悦惠推荐餐厅 | 璞玉之心 纯本之味 璞本byJeremeLeung：最美中国之味

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庄子云：

“朴素，而天下莫能与之争美”

弧线形的椅子

配上古色古香的镂花木质吊顶

全落地窗垒起情怀

无敌的江景使食客忘却疲惫

在璞本

”不忘初心“

璞本

“璞”为未经雕琢的玉石

亦如尚未加工的本色食材

也寓意纯净高雅

独树一帜的璞玉之心

“本”

是星厨梁子庚先生

随身收藏多年的一本食谱

这本被世人称作烹饪秘籍的小本子

记录着他30多年来踏遍中国多地

搜罗的各种烹制美食的灵感与创意

迸发的食谱

彰显了星厨

对本土传统中国烹饪文化和精神的传承

梁子庚

1971年生于香港

现为新加坡籍中餐星厨

是亚洲最具创意的新式中餐革新者

也是最早成功地将西餐的概念完美融合进传统中餐烹饪当中的亚洲名厨

被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师

2015年梁子庚先生与VOL 集团合作

推出全新中国餐厅“璞本”

在传统的中国菜肴中

加入西式的元素和烹饪方式

将带有梁氏印记的

创意中国美味带给食客们

匠心与秘籍

质朴与高雅

时隔经年

无数食客们一直在寻找

能契合到质朴味觉记忆的餐厅

就是璞本

▲爽口泡菜

▲火焰橄榄豉酱鳌虾

▲低温无骨牛小排

▲莲池桃胶炖草鸽汤

▲山葵金枣虾球

▲脆皮松板肉

▲像生菇菇包

▲黑金碳香流沙包

地址：老码头外马路579号5楼(沃弗仓库2号库)

营业时间：

周一至周日17:00-22:30 最晚点餐21:30

周六至周日11:30-14:30 最晚点餐14:00

预约方式

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